84.2 26 april -14

Det var ju motsatsen till välförtjänt! Sömnbrist, med naturlig sämre reglering av mättnadskänslor, i kombination med påskens fröjder och avsaknad av barnvagnspromenader gjorde att jag trodde att det lutade åt att jag hade gått upp. Men icke!

Amning är verkligen suveränt som viktminskningsmetod. Närmare 500 kcalorier per dag. Dessutom flödar mängder sådana dära ”må-bra-hormoner”, som gör att man bli en harmoniskt lugn person, istället för den där som ska göra saker hela tiden. En annan positiv sak för mig är att en bäbis behöver mat NU. Det fick följden att jag insåg att jag inte typ dör om jag är lite hungrig en liten stund. Jag kan tex vänta de 20 mn det tar att laga linssoppa. Jag måste inte äta 3 smörgåsar först.

För mig har amning varit en avgörande viktpåverkande faktor faktiskt, eftersom jag även plockat med mig det till mitt icke-ammande liv. En reflektion är att detta aldrig hade setts i nån vetenskaplig studie: de flesta verkar gå upp i vikt i jämförelse med före barnens födels. Men inte jag. Sådana anonalier fångas inte i de flesta vetenskapliga studier, eftersom de mäter antal. Visst finns det andra typer av studier, men de flesta som studerar sånt skulle inte kunna fånga upp en såmn ”avvikare” som jag.

Sedan har jag förstås gjort andra förändringar, men detta att lära sig att jag inte är en bäbis spm måste ha mat NU är n viktig pusselbit i detta att jag 8 mån efter första barnets födelse vägde 20 kg mindre än innan jag blev gravid.

Nu ska jag fortsätta amma ; )

20140426-171828.jpg

Annonser

Grillad kyckling

Galet fina dofer smeker mina doftceller. Grillad hel kyckling är inne i ugnen. Ja, jag vet att denna blogg är tillägnad det vegetariska och brödrelaterade, men sanningen är den att jag på intet sätt är vegetarian. Jag äter dock endast ekologiskt, kravmärkt kött. Samt viltkött. Mina främasta atgument för det är att jag vill att det jag äter ska ha haft ett srägligt liv.
Jag följde receptet till punkt och pricka-och det är nog vist med tanke på att det är allra första gången jag vågar mig på att grilla en hel kyckling. En futtig gång tidigare har jag tillagat en i lergryta, men i övrigt är jag i det närmaste ”hel-kyckling-novis”. Utom den gången i hemkunskapen åttan, när vi skulle stycka en hel kyckling. Avancerat, kan jag tycka här i efterhand. Hade det inte varit vettigare att låta oss göra sånt som man kan förvänta att en nyss hemifrånflyttad kan tänlas få för sig att göra? Nåväl, jag blev iallafall ihopparad med en redig bondtös, som geshvint styckade kycklingen. Tror att det var det fom gav mig femma i hemkunskap. För überteoretiska jag hade naturligtvis i det närmaste alla rätt på alla hemkunskaprov, men i praktiken…kunde jag INTEstycka kyckling.
Det kan jag inte idag heller, men förhoppningsvis grilla en.

Promenad och Proviva

Hos svärföräldrarna flödar Provivan
Hos svärföräldrarna flödar Provivan

En av de första promenaderna på ett tag. Var så uttröttad häromdagen, av sömnbrist, förkylning, halsont och allmänt småbarnskaos, att jag grät.

Är nu hos svärföräldrarna några dagar och vilar upp mig. Sov middag två gånger igår. Lillbäbis är också förkyld; sover bara uppepå mig i halvsittande position.
Därför blir det inte så mycket matlagamde för min del-här äts svärisarnas rejäla husmanskost. Mycket efterrätter, fyra olika onyttiga brödsorter, galet övergoda bregott, hårdost och sju olika förpackni gar Proviva i kylen… Smakade lite av det sistnämnda, men dra mig baklänges så sött det var! Detta trots att just detta var en variant med ”50 % mindre socker”. Hällde ut resterna i vasken. Det säger en del om hur mycket det är i vanlig Proviva,

Kollade statistiken bakåt, och efter första barnet började jag faktiskt systematiska viktminskningen först efter 3 månader. Kanske gick jag den här gången ut för hårt, för tidigt. Och denna gång är det ju liksom inte bara jag och en bäbis…Nu känner jag mig helt slut. Orkar inte. Ja, jag vet. Man ska prioritera sig själv. ”Egentid” heter der visst. Just nu har jag egentid när jag handlar. Med bara ett barn.

Vad vill jag säga med detta? Försöker jag månne smita undan? Givit upp rentutav? NEJ. Bara att jag bör ha realistiska förväntningar på mig själv. Och att sömn är väldigt viktigt. Ett grundläggande behov faktiskt. Något längre ner på den Maslovska behovstrapan kommer faktiskt promenader ; )

Cakepops -första och enda gången.

1. Hitta roliga recept i en fin kokbok du fått i julklapp
2. Gör hemmagjort jordnötssmör
3. Gör en chokladkaka. Gärna före dagis, med hjälp av treåring
4. Mixa ingredienserna under 2. och 3.
5. Gör bollar av smeten. Tappa en del på golvet.
6. Försök använda ituklippta grillpinnar. Ge upp.
7. Köp klubbpinnar i plast. Trampa i en del under punkt 5.
8. Smält choklad. Vänta ohemult länge, tills den är 26 grader.
9. Doppa klubbpinnarna i chokladen och stoppa in i bollarna.
10. Upptäck att bollarna GÅR SÖNDER eftersom du inte har transfettsjordnötssmör, utan hemgjort. Bli ARG
11. Doppa de bollar som inte gått sönder i smält choklad.
12. Amma mellan varje steg, typ 0.5-1 h
13. Upprepa proceduren, fast med lite andra ingredienser.
14. Stansa ur frigolit i fina byttor. Eller engagera nån annan (läs mamma) att göra dtta, eftersom du ammar.
15. Gör troligtvis aldrig om.

20140417-221449.jpg

Sötpotatissallad

1 sötpotatis (ca 350 gram)
500 gram potatis
15 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
salt
peppar

dressing
1 ägg
1 tsk senap
2 tsk vinäger
0,5 dl olivolja.

Sätt ugnen på 200 grader varmluftsugn. Vanlig ugn 225 grader.

Skala potatisarna, skär i småbitar

Häll potatisbitarna och 15 stora, oskalade vitlöksklyftor i en ugnsform. Häll över 2 msk olivolja. Salta och peppra lite.

Grädda i minst 20 minuter 220 grader varmluftsugn (225 vanlig). Rör om vart 10 minut.

Ta ut vitlöksklyftorna. Låt dem gärna svalna lite innen du skalar dem och mixar med ägg, senap och vinäger. Häll långsamt i oljvoljan i dressingen.

Denna potatissallad är lite annorlunda, och gör succe som alternativ till den vita potatissalladen så här i uppstarten av grilltider.

Vi åt den dock med rökt lax och broccoli som synes. Fin kontrast blev det mellan den salta laxen och den lite sötare potatissalladen.

86,2 3 mars -14

Inte fet! Passerade under fetmagränsen i morse, så härligt.

Kanske borde skriva en sån där belöningslista, som jag haft efter de förra graviditeterna. Fadt just mnu känner jag att det inte behövs. Allt flyter på som det ska, att få röra sig är fortfarande belöning nog ; )

Tillsatt stärkelse-socker för kroppen

Sträckläste boken ”Hjärnkoll på vikten igår”. Hjärnforskaren Martin Ingvar slog 2010 följe med medicinjournalisten Gunilla Eldh, och skrev denna synnerligen lättlästa bok.

Om man, som jag, är relativt inläst på området, var det inte infernarliskt många revolutionerande nyheter. Jag är väl kanske för ung för att på riktigt ha upplevt nyckelhål, fettsnålhet som ideal och socker som relativt ”ofarligt”. Dessutom har jag aldrig testat några galna dieter.

Det jag lärde mig av boken är varför färdigmat är så vanskligt. Här har jag gått omkring och nästan tyckt att de där som tvångsmässigt måste laga all mat från grunden är lite knasiga. Typ lite åt ”extremist-gröna-vågen-hippier”. Visst, det är tillsatt socker i mat, tänkte jag. Läser man innehållsförteckningen inser man ju dock kvickt att ketchup, ströbröd, blodpudding, fruktyoghurt, risifrutti och bröd ofta innehåller socker.

Men. Detta med tillsatt stärkelse hade helt gått mig förbi. Jag visste inte att man tillsätter sådana kolhydrater som inte anges som ”socker”, men som är så korta att de påverkar kroppen påmsamma sätt, hade gått mig förbi. Lurendrejeri!

Ska nog gå med i den dära facebookgrupp om ”Matfusket” trots allt. Måste man bli extremist så måste man…